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割双眼皮,【魏帼】糖尿病患者,怎么吃饱又控糖-w优德88com

admin 热点新闻关注 2019-05-28 306 0

作者介绍

魏帼

北京中医药大学东方医院养分科主治医师

拿手:养分不良、超重、糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、高尿酸血症等疾病和妇女、儿童的养分医治,关于怎么帮忙患者改进生活习惯和饮食习惯,有丰厚经历。

坐诊时刻:每周二全天,周三下午,周四下午,周五上午。

糖尿病患者,怎么吃饱又控糖

文章首发于:底层医院

已授权《我国临床养分网》转载

众所周知,糖尿病患者在饮食上有许多约束,比方操控总能量的摄入、削减油脂的摄入等等。临床上,咱们也总会面临这样的状况:糖尿病患者诉苦拟定的养分餐吃不饱,并怀疑是餐食拟定不合理导致的。在部分临床医师眼里,养分科的饮食医治计划便是主食、肉蛋类及蔬菜、生果等食物的不同组合,只需能量、份额合理即可。

事实上,拟定养分医治准则和养分素份额是养分科作业的开端,在接下来的医治进程还有许多内容,比方90kcal的能量可所以由50g的肉类食物供给,也能够用25g的主食来供给。就算是主食,也可所以米饭、面条、包子、饺子等食物,而详细的挑选也需求依据患者个人饮食状况而决议。这些常常被临床医师所忽视,而恰恰是这些被忽视的内容,表现了养分医治的个体化准则,并影响着患者的依从性及医治作用。

(图片来历:网络)

临床举例

比方,一个身高165cm,体重80Kg的中年2型糖尿病患者,每天摄入的能量大约在1500kcal左右。依照正常状况,咱们主张日常饮食的组合是主食225g,肉蛋类食物100g,牛奶240ml,豆制品25g,蔬菜750g和烹调用油20ml,约供给1505kcal左右的能量,且蛋白质供能16%,脂肪供能26%,碳水化合物供能58%。这样的饮食结构既满意了操控能量的要求,又能确保养分素的全面摄入。详细食谱能够参照如下举例。

早餐 一个中等巨细的馒头(25g全麦面粉和25g一般面粉)+1个鸡蛋(50g)+一袋牛奶(240ml)+150g蔬菜(约1/3盘蔬菜),这样的组合能够供给能量约426kcal,约占一天总能量的30%左右,契合糖尿病患者的饮食主张。

午饭100g大米蒸成的米饭(一规范小碗是75g大米,所以100g大米相当于一碗多的米饭)+两块红烧小肋排(大约50g)+300g的蔬菜(八成盘蔬菜)。别的,整顿饭的用油量操控在10ml以内。以上能够供给能量约585kcal,大约占一天总能量的40%左右,也契合糖尿病患者的饮食主张。

晚餐75g大米蒸成的米饭(一规范小碗)+100g北豆腐(相当于25g豆制品)+300g蔬菜(八成盘蔬菜)+烹调用油10ml。这样组合可供给能量500kcal,约占一天总能量的30%左右,契合糖尿病患者的饮食主张。

留意事项

须留意的是,上述详细食谱并不合适一切能量需求是1500kcal的糖尿病患者,由于在实际操作进程中,有些患者会质疑这样的饮食不能满意胃口要求,且有吃不饱的感觉。那么,怎么在不更改总能量和养分素大致配比的状况下,经过调整食物组成,使患者既能吃饱,又能操控好血糖,还可均衡养分摄入呢?咱们用早餐来举例。

在之前的早餐食谱中,主食选用的是50g面粉,假如咱们将这50g面粉同比换成马铃薯的话,25g面粉供给的能量和100g马铃薯供给的能量是相同的,即把50g面粉换成200g马铃薯。这样就能够有用处理患者既想吃饱,又要操控能量摄入的问题了。当然,换成南瓜、山药等淀粉含量较高的食物也是能够的,但在烹调办法上须留意不要额定添加油脂的摄入,尽量选用蒸、煮的方法将此类食物做熟食用。

(图片来历:网络)

别的,假如患者不能承受早上须吃150g蔬菜的话,咱们也能够经过等量交换来削减食物的食用体积。比方150g蔬菜是相对绿叶菜等能量密度低的蔬菜来说的,假如挑选相似胡萝卜这种养分丰厚,但能量密度相对较高的蔬菜,食用的体积可相对削减(150g绿叶蔬菜相当于60g胡萝卜)。这样,在早餐时食用小半根胡萝卜能够为大多数人所承受。

总而言之,饮食医治并不是字面看来这么简略,单纯核算能量、依照养分素的配比来挑选吃什么,仅仅其最基本的要求。养分饮食医治要强调个性化,就需求在食物的挑选上尽量靠近患者的饮食习惯,寻求最大的患者依从性,以期更好到达医治意图。此外,个性化医治也需求患者和医师两边的活跃合作。所以,在临床作业中,医师要留意对患者进行随访,并依据状况随时调整饮食的详细计划。

截止到 2019 年 5 月 20 号上午 8:00 时,本渠道重视人数为:210842 。

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