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燕麦片,爱煮饭的吃货,这些菜一定要学-w优德88com

admin 欧冠联赛 2019-12-04 309 0

- 椒爆肉片 -


/ 食材 /

肉片、料酒、淀粉、大葱

干辣椒、酱油、盐、糖、鸡精

/ 过程 /

1、肉片用料酒,淀粉腌制10分钟.

2、大葱两棵切成丝备用.

3、油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,参加酱油,盐,糖调味.(糖和盐的份额为2:1)

4、放入葱丝翻炒至断生,参加鸡粉调味

- 葱爆羊肉 -


/ 食材 /

羊肉、生抽、鸡精、淀粉、洋葱

蒜、大葱、白醋、香油

白砂糖、水淀粉

/ 过程 /

1、羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌,腌10分钟,倒出剩余汁料,沥干备用。

2、大火加热炒锅中的2汤匙油,待极热时,爆炒羊肉1分钟,盛出。

3、大火加热炒锅中的1汤匙油,入洋葱丝、蒜片、葱段,煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一起翻炒,并调入白醋、香油、白砂糖。

4、炒锅中的一切资料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,并调入水淀粉略勾芡即可。

- 蒜香排骨 -


/ 食材 /

猪排、料酒、酱油、糖、蒜末

/ 过程 /

1、猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分。

2、排骨段参加料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀,腌20分钟。

3、烤盘铺一层铝箔纸,放入排骨,移入烤箱烤20分钟,取出翻面后,撒上蒜末,再入内烤20分钟,熟后取出即可。

/ 提示 /

蒜末不能早参加,早参加易烧黑;半熟后再放,既烤出蒜香,又不焦黑

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